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细数三亚美味实惠兼收地

时间:2013-10-28 04:48:34  来源:易游天地旅行网  阅读


      三亚美食主要集中在三亚市区,市区内有著名的海鲜大排档春园海鲜广场、明润168、东山羊肉馆、来是福、红沙鱼排、黄流老鸭等海鲜排档、特色餐馆、海上渔排档,适合平品消费。 海湾--大东海和亚龙湾则以酒店自助餐为主,亚龙湾消费更高些。在酒店内欣赏怡人美景,享用高雅的自助美食,或热  闹的BBQ烧烤,也非常受到度假人士的欢迎。 1. 河西路海鲜广场一条街 市区的河西路上汇集了最热闹的海鲜广场,春园海鲜广场、明润海鲜广…这里小编给大家介绍一些美味实惠兼收地~~~~

三亚最正宗的欧式料理

金茂三亚丽思卡尔顿酒店拥有青山绿水的相映,阳光沙滩的浪漫,海南首家时尚购物廊包括Louis Vuitton, Salvatore Ferragamo, TOD'S, Paul &Shark 以及 Ermenegildo Zegna品牌,与之相匹配的餐厅当然也得有水准。

通过层层叠叠的各种水池,到达了海边餐厅,拥有如诗如画般的户外用餐区域,在清新宜人的热带花园掩映下,可以在远眺碧海蓝天的同时尽享各类新鲜海味及肉类烧烤。与此同时,现场乐队为您带来听觉的完美盛宴。在这里可以品尝到三亚最正宗的欧式料理,来自奥地利的餐厅主厨Thomas的美食秘诀就是在相同的食材里创造出简洁而多样的搭配。每一道菜品都是一个艺术的结晶。如果在温暖如春的三亚吃肉类觉得不够特别,可以尝试这里的香煎带子四角豆或者海鲜沙拉,食材都是选用当地最好最新鲜的海鲜,既环保又足够新鲜,这样说吧,在三亚的不少酒店都有当地取材的海鲜大餐,在食材差不多的情况下,最重要的就是考验厨师的手艺和餐厅的环境了,而海边餐厅满足这一切。餐桌纱幔缭绕,海风吹来白色纱幔从脸颊边扫过,把海边的情调发挥到了极致。

人均:200元

地点:海南岛三亚旅游区金茂三亚丽思卡尔顿酒店户外

品味海南官府菜

在五号别墅的水上餐厅用餐,因为在室外,虽然没有空调,但在开放式的木制凉亭里坐着,吹着自然的风,一边感受着酒店无边泳池的蔚蓝和湖水的清澈,一边享受美食,惬意十足。五号别墅做的是自成一派的海南官府菜,创意来源于海南岛的历史,海南岛过去是朝廷流放被罢官员的地方,有些乡愁难解的官员带去了自己的私厨,从而也带来了各地的家乡菜。而由于材料不同,在烹制过程中不免要再添加一些海南本地菜的元素。用现在的话来说,就是创意菜。几道招牌菜是这里的主角,也吸引了不少食客,猪手神仙鸡,一只大瓦罐上面横放着一条红色绶带,品尝前要先剪彩,用剪刀剪断绶带。猪手神仙鸡选用两年生正宗文昌鸡,下面垫上天然粗粒海盐,加入高山猪手、五花肉、鹌鹑蛋、浇高汤,以五号特制的农家土煲隔火焖制6个小时。一揭开煲盖,一股浓香扑鼻,煲内出现一只整鸡,令人不禁食指大动。鸡肉鲜嫩,用刀叉稍微一划,鸡肉和骨头就可以轻易分离,将鸡肉与猪手酱汁等搅拌在一起后,夹一块入嘴,感觉香而不腻,肉酥且嫩,烹饪手法确实精良。还有不少都是用当地食材做成的,比如香煎五脚猪、万宁东山羊肉煲、XO酱四角豆、海南鸡饭等都是餐厅特色菜品。

人均:180元

地点:海南岛三亚旅游区亚龙湾国家旅游度假区五号度假别墅酒店

电话:0898-88559999

最地道的三亚土味儿

在所有的三亚美食中,你可以把这种形式的味道称为最地道的三亚味道,海上鱼排虽然环境不奢华,做法不讲究,但是它就是最真实的本地土菜。最好在五点前上船,否则就要在黑漆漆的水上吃完这顿晚餐了。一帮人上船后准备好胃口就行了。由于船家每天打捞上来的海鲜品种不同,所以没有固定菜单,吃什么由老板安排,所以每次都是新鲜的体验。渔船在水上开动的一瞬间,味蕾也开始鼓噪起来。渔船慢慢游动,大家可以在船上肆意吃喝玩乐,由于速度很慢,绝不会出现晕船现象,吃着吃着,船会按照线路停靠在一座岛上,可以下来在岛上溜溜食,还会看见爬动的小螃蟹,可爱至极。回程的船上再来几杯海南当地白酒,下船后直接回酒店睡觉,绝对是最完美的结局。

人均:100元

地点:海南省三亚市藤桥镇(现名海棠湾镇)东西两河交汇处观海渔家乐

电话:13036067834

海角轩三亚文华东方的静中之静
在三亚,你应该找不到比三亚文华东方酒店更安静的酒店了,依偎着1.2公里国家保护级的私家珊瑚海滩,掩映于繁茂的热带花园之间,好像一座融合自然美景与私密宁静的世外桃园。而位于海滩右侧的海角轩海鲜餐厅,为静中之静。距离海岸几米之遥,全露天,设计大量地运用当地火山岩的建筑,海角轩主打海鲜,同时还有中式、亚洲、印度及欧洲的各种经典味道,晚餐可在摇曳的灯光下,吹着海风,吃着用木料和椰子外壳烧烤过的食物。

来自澳大利亚的主厨Shaun Langdon拥有超过12年的专业烹饪经验。家里从小就热爱垂钓和烹饪,Shaun自小便跟随长辈出海垂钓,在13岁的时候便拥有属于自己的小船。成长经历让他对海洋倾注了特殊的情感,所以在这种情结下,海角轩的海鲜带着特殊的魅力。他的菜肴不仅注重各种新鲜食材的原汁原味,在新菜单中还吸取了英国和澳大利亚烹饪技艺,偶尔添入些许日本料理的风韵,特别推荐味噌三文鱼,腌制于日式味噌酱的三文鱼,拥有更为独特的口感,搭配清新爽口黄瓜,旱金莲花,法兰西嫩萝卜和莎当妮葡萄醋,有助于打开味蕾。坚脆的榛子,添入些许醇厚的味感,柠檬的酸,则巧妙地平衡了整道菜肴的味觉。香煎野生扇贝手工将产自南中国海的鲜美扇贝,于烹煮前取出,并轻煎至五成熟,完好地保留了其原汁原味。经过精细搅拌的豌豆浆将扇贝的鲜甜完美地刻画,配以柠檬酱,茴香油,法式橄榄和萝卜嫩芽,不同食材的香味,碰撞出无与伦比的火花。香煎野生马鲛鱼,这是一道运用产自海南当地的新鲜食材,结合法式烹饪韵味的特色菜肴。将新鲜的马鲛鱼表面煎至焦脆,而中间则保留着原有的鲜嫩,火候的掌控是对厨师的最大挑战。将新鲜的海胆黄取出,并制成海胆酱沫,搭配法式欧芹和茴香,最后浇上法式巴里古勒酱汁。丰满的口感掩盖了鱼肉最后一点的腥,也让马鲛鱼深处的鲜美一览无余。

人均:200元以上

地点:三亚旅游区榆海路12号

电话:0898-88209999

http://www.easytt.com/guonei/hainan/


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