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大澳

时间:2009-03-26 23:16:06  来源:  阅读

大澳

大澳位于香港新界大屿山西部,是香港现存最著名的渔村,村落部分位处大澳岛上。大澳的水乡风情独特,故有“香港威尼斯”之誉。

【地理】

在大屿山的主要部分,一条水道朝西、北岔开,大澳岛正位处岔口之上。大澳地形独特,大部分位处河岸,靠两道步行桥将两岸连接。岛上面向南中国海的西、北部是杳无人迹的。

【历史】

大澳附近的考古学遗址──盐田遗址,可上溯至石器时代,但固定而可稽考的人类部落则只有三个世纪的历史。一些不可能证实的传闻如下:一、大澳是许多走私和海盗行动的基地;二、涌口能够防御暴风雨;三、这里有一处隐藏的地方。在附近,分流有一道要塞早建于1729年,用以保卫珠江上的航运。走私**械、烟草或毒品,以至偷运人蛇进出中国大陆,这些非法行动至今仍是一项屡见不鲜的。

16世纪,佛朗机人(今葡萄牙人)抵达中国南部沿海,曾占领大澳一带兴建补给据点,后在屯门一带被明朝军队击退,史称屯门海战。当时的据点,被居民称为“番鬼塘”(“番鬼”为粤语词,以前指西洋或西洋人),一直留存至今。

英国人来港时,大澳称作蛋家村。国共内战及战后,大澳成为从中国大陆逃难的非法移民的首要落脚点。移民当中,汉族一般会留在大澳。同时,大澳也吸引了香港的其他民系,包括鹤佬人和客家定居于此。

近年,大澳的渔业日渐式微,村民单靠捕鱼难以维持生计,于是转而从事海产加工,大澳亦以此闻名。岛上只剩下一所公立学校办学,大多数青年成年后都会离开大澳。

2000年7月2日,一场大火摧毁了大澳沙仔面90多间棚屋,对渔区而言,是一场大灾难。有关方面致力恢复大澳的旧观。现存的大多是临时营房和破烂的棚屋。

大澳土产小吃


大澳既是渔村,又早已盐业而著名,所以最得宜的土产莫过于咸鱼、海味、虾羔、虾酱等,都是旅客必定选购的手信。
大澳各饭馆选用地道新鲜食材,炮制出一道道精美小菜,如虾酱炒通菜、羌丝清蒸鱼,在茶楼酒家还可品尝地道小菜—大澳咸鱼鸡粒炒饭、虾羔炒饭、虾酱蒸腩肉、香煎墨鱼鉼等,通通滋味无穷。
大澳还有很多地道小食,如「鸡屎腾」,其实是由一种同名的植物所做,清香烟韧,口感像糯米磁,是名乎其实大澳独有,其它小吃还有茶果、凤凰山天葵茶、麦芽糖饼干、山水豆腐花,任君选择。

特色

大澳有“香港威尼斯”的美誉。大澳位处离岛上,远离烦嚣的市区,较少受到都市化的影响,所以仍旧保留早期香港的渔村风貌。大澳风景秀丽盎然,水道上的高架屋──棚屋,是渔民的居所。河、涌有秩序地穿插于一排排的古老棚屋建筑群,烘托出独特的渔乡风情。

大澳传统的咸鱼、虾酱和鱼肚远近驰名。踏足大澳,游客会感受到浓烈的海味味道。

大澳和大屿山本岛之间曾建有横水渡,亦是大澳特色之一,但现已被淘汰。

大澳旅游】

尽管在2000年7月2日经历大火,大澳至今仍是港人和游客的旅游热点。水道上的棚屋,依然渗透著浓厚的渔村气息。当地女性管理的横水渡(又称绳桥),过往颇受游客欢迎,现已被钢制的步行桥──横水桥取代。

游客来到大澳,咸鱼、茶粿、虾酱和鱼肚是他们首选的手信,在店面和中心大街两旁均有售卖。

只需数十元,便可租借小船。村民会驾驶小船,引领游客纵横水道,并往海中短途游览。为了观赏中华白海豚,许多游客都会选择前往大澳体验水乡之旅。值得一提的是,船行在海面,由于邻近珠江,游客的手机可收发中国大陆的讯号。

游客还可欣赏当地的自然风貌,由于大澳位于咸淡水交界位置,附近有大量的红树林生长。同时,还吸引不少招潮蟹在一带生活。

大澳交通
交通方面,可乘搭地 铁东涌线于东涌站下车,再乘坐11号新大屿山巴士往大澳巴士总站;或在中环5号码头(国际金融中心对出) 乘渡海小轮往大屿山梅窝,再转乘1号大屿山巴士往大澳巴士总站

大澳学校】

[中学]
佛教筏可纪念中学

[小学]
中华基督教会大澳小学
永助学校(收生不足,已在2003年8月31日停办)

[幼稚园]
基督教宣道会大澳幼稚园
佛教张梅桂幼稚园

[武术学校]
少林寺武术学校于大澳公立学校旧址开办

【宣传】

大澳的名字,常见于本地和外地的电视旅游特辑,以及报章、杂志的旅游版或副刊。


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